Fosfatidyyliseriinin (PS) lähde- ja uuttomenetelmä

Ihmiskehossa voidaan syntetisoida fosfatidyyliseriini seriinin avulla tai uutetaan luonnollisista soijaöljyjäämistä, lehmän (lampaat) aivoista ja muista organismeista. Lisäksi liha ja kala (erityisesti aivojen tai sisäelimet, kuten maksa ja munuaiset) sisältävät myös fosfatidyyliseriiniä, mutta maitotuotteet ja vihannekset (paitsi pavut) sisältävät vähemmän fosfatidyyliseriiniä.