Pecti
Perustiedot
|
Tuotteen nimi |
Lm pektiini | Selitys | Esteröintiaste alle 50% |
| Raaka -aine |
Kasvi, joka sisältää matalaa esteripektiini |
PHE | (2,5% vesiliuosta) 4,5 ~ 5. 0 |
Ominaisuudet:
Jähmettymislämpötila<35°C
Taso (USA SAG) 100 ± 5
Esteröintiaste 15%~ 45%
PH -arvo (2,5% vesiliuos) 4,5 ~ 5. 0
Sovellus:
Hill, jäätelö, lihavat juomat, leipomotuotteet
PH -alue 2,5 ~ 6,5
Liukoiset kiinteät aineet 10%~ 55%
Käyttö (suositeltu arvo)
Jam 0. 5 ~ 1%
Jäätelö {{0}}. 05 ~ 0,2%
Lihajuoma {{0}}. 1 ~ 0,2%
Leipomotuotteet 1,5% jauhoista
Aistinvarainen indeksi
Karakterisointi: vapaasti virtaava jauhe
Väri: maitovalkoinen tai vaaleankeltainen ruskea epätasainen jauhe
Haju: Ei hajua
Maku: hieman makea ja hieman hapan
Kemiallinen indeksi
Galakturonihappo: vähintään 75% ※
Kuivauksen menetys: alle 8%
Happo-liukenematon tuhka: Alle 1%
SO2: Alle 50ppm
Heavy Metal (PB: ssä): Alle 15 mg/kg
Arseeni: alle 2 mg/kg
Tämä tuote noudattaa täysin QB 2484-2000 ja EU: n, FAO: n, FAO: n, FDA/FCC -standardin asiaankuuluvia standardeja.
Suositut Tagit: LM Pectin, Kiina LM Pektiinin valmistajat, toimittajat, tehdas
